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毎月10日発行 |
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※プレゼント当選者は発送をもって発表にかえさせていただきます。
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●お茶漬けにも合うし、温かいご飯のも合う。子供〜大人まで老若男女好きな魚でしょ!
●鮭とは品種が違います。カルパッツチョからリゾットまで幅広く調理でき、値段もお手頃。新鮮な状態で手に入れば結構日持ちする。自分で釣れないのがちょっと難ですが!
● 私の家ではちゃんちゃん焼きにして食べるんですが、初めて旦那が口にした時、すごくオイシイって言われたので、食卓によく出します! |
朝6:15セリ開始
西は島根から東は舞鶴と但馬の浜から獲れた魚介類が勢揃いする。 |
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魚といえば魚市場!ちょっとのぞいてみました!
今回、取材協力いただきました但馬魚市場さん。一般の方も市場見学できるのご存知でした?ちょっと早起きして行ってみて。魚屋さんたしは毎日ず〜っと早起きしてるんだヨ。威勢のいいセリ人の声が市場内に…(聞き取れないけど)。見学についてはお気軽に問い合わせてみて。見学者には粗品プレゼントもあるよ。9月からは底引網漁も始まっており、11月は松葉かにも登場して市場はますます活気が出てきます。 |
但馬魚市場株式会社
[住所]兵庫県豊岡市福田121-1[TEL]0796-24-4114
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2位〜24位の「好きな魚、食べたい魚」はコチラです。 |
2位鰺(アジ) ※コメント>> 南蛮漬にしたらなんぼでも食べれる!保存もきく。
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3位秋刀魚(サンマ) ※コメント>>
秋と言えばサンマでしょう。大根おろしどっさり載せて…。
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4位鯖(サバ) ※コメント>>
脂ののったやつを塩焼にすると最高。へしこも旨い。
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5位鯛(タイ) ※コメント>>
鯛茶漬け最高です。釣り好きの父がよく釣って来ます
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5位鰰(ハタハタ) ※コメント>>
小ぶりなのを油で揚げて、まるまる食べるの大好き♪大きいのは炊いて食べる。
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7位鮪(マグロ) ※コメント>>
和歌山で食べた本マグロの味が忘れられん!
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8位鮎(アユ) ※コメント>>
新鮮な鮎だと刺身に出来る。これが旨い!
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8位鰤(ハマチ) ※コメント>>
寿司で一番うまいから
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10位ノドグロ ※コメント>>
これは、超・高級魚です。さしみ・塩焼き絶品の味です。
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10位甘鯛(アマダイ) ※コメント>>
セビラキにして 薄塩をして焼きます。美味しいですヨ
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10位黒鯛(チヌ) ※コメント>>
自分で釣ったチヌを食べるのが最高!
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10位煽烏賊(アオリイカ) ※コメント>>
あの甘さ・・・最高!!
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10位太刀魚(タチウオ) ※コメント>>
生を焼いて、醤油を掛けて食べるのが最高!
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10位鮃(ヒラメ) ※コメント>>
刺身でも何でもうまいから
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10位鰈(カレイ) ※コメント>>
特に煮付けはおいしいね!
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10位鱚(キス) ※コメント>>
煮てもおいしいし 個人的にはてんぷらがいいよ
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18位ヒラマサ ※コメント>>
刺身が最高です。
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18位鰻(ウナギ) ※コメント>>
脂がのったのを 蒲焼きに! 最高!!
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18位河豚(フグ) ※コメント>>
一度でいーから河豚刺し食べたい
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18位鰹(カツオ) ※コメント>>
たたきは美味しいよ。
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18位縞鰺(シマアジ) ※コメント>>
昔食べたお刺身が美味しかった!
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18位虹鱒(ニジマス) ※コメント>>
塩焼きしたニジマスはサイコー!!阿瀬渓谷で食べたニジマスの塩焼きが忘れられません…
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24位ブンジ ※コメント>>
7〜8月に網野町の浅茂川漁港に水揚げ。塩焼きが最高です。
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24位イサギ ※コメント>>
前は、よく釣れて油がのってて なんでもいいからたべたい。
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24位トビウオ ※コメント>>
塩焼きにしたおいしさが忘れられない
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24位ドギ ※コメント>>
煮てよし、焼いてよし、おつゆにしでもよし!
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24位鯨(クジラ) ※コメント>>
鯨肉は昔給食に出てておいしかった記憶があって、もう一回食べてみたいです
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24位細魚 ※コメント>>
あっさりと
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24位山女(ヤマメ) ※コメント>>
やまめの塩焼き最高!やめられないとまらないで いくらでも食べられちゃいます
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24位人魚 ※コメント>>
取り敢えず、どんな味なんか興味あるし、可愛い人魚ならなおさら食べてみたいですね(^^)オヤジ入ってます。
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24位赤水(アカミズ) ※コメント>>
きじはた 但馬では あかみず 刺身でサイコー
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24位鱈(タラ) ※コメント>>
鍋に入れたらおいしいから
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24位細魚 ※コメント>>
あっさりと
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24位鮟鱇(アンコウ) ※コメント>>
なべが最高に美味しいです。
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24位鯒(コチ) ※コメント>>
刺身にすると身がコリコリで旨い!
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24位ブリ ※コメント>>
刺身が最高
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24位鱸(スズキ) ※コメント>>
でかくてけっこううまい
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